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MOULIN DES MOINES

Activité : Meunier et fabrication de produits à base de céréales (spécialiste de l’épeautre)
Alsace
Bas Rhin
67170 Krautwiller
Site internet : www.moulindesmoines.com

Le Moulin des Moines est bâti sur le site d'un moulin du XIIIe siècle fondé par les moines cisterciens, aux abords de la rivière Zorn.
Le Moulin des Moines c'est :
- Des pionniers du bio depuis 1970
- Un savoir-faire artisanal de produits à base d'épeautre
- 900 produits issus de l'agriculture biologique
- Une volonté de protéger l'environnement : plus de 100% des besoins sont couverts par la production d'énergie verte grâce à la turbine
alimentée par la rivière Zorn et par des panneaux photovoltaïques ; ils prônent le tri sélectif des déchets, le compostage et l’alimentation
bio pour de nombreuses espèces animales.

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