René Walter et sa femme Jocelyne, les fondateurs, ont commencé l’aventure dans les vergers proches de Paris en revedant les fruits cueillis aux commerçants du quartier. A cette époque, les femmes des bateliers de Conflans-Sainte-Honorine aidaient le jeune couple à la saison creuse pour créer les confitures, pâtes de fruits et sirops dans des bassines en cuivre.
Après la disparition de vergers et de péniches, leur gendre a choisit de continuer l’aventure en créant des recettes spécialement pour les beaux hôtels et palaces français.
C’est depuis 1952 que trois générations se succèdent pour entretenir l’authenticité des produits de la Confiturerie Andrésy leur conférant alors 60 ans de savoir-faire dans la sélection des fruits et la maîtrise des recettes d’exception.
Aujourd’hui, c’est en famille que l’on préserve le savoir-faire de la maison des Yvelines toujours en travaillant pour les grands chefs, les pâtissiers et traiteurs français.
Confiturerie Andrésy, créateur traditionnel de confitures
L'expertise des confitures à l'ancienne
Le confiturier est reconnu pour son travail sur-mesure, son savoir-faire lui permet de répondre à la demande de grands chefs qui peuvent choisir l’origine des fruits et des ingrédients, le type de culture (logique, raisonnée ou traditionnelle), le type de recette (confiture extra, préparation de fruits, confiture allégée, 100% fruits, compotes, confits, gelées, spécialités…) et la texture.
Confiturerie Andrésy en images
Les engagements de Confiturerie & confiserie Andresy
La Confiturerie Andrésy est engagée dans le développement durable par la protection de la biodiversité, le recyclage et les économies d’énergie.
Notre avis sur Confiturerie Andrésy
De quoi se faire plaisir au petit-déjeuner avec de la confiture utilisée par les plus grands restaurants !
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Saulx-les-Chartreux
2 avenue Salvador Allende
91160 Saulx-les-Chartreux
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91160 Ballainvilliers
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Yerres
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60740 Saint-Maximin
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Centre commercial Alpha Park
78340 Les Clayes-sous-Bois
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Saint-Brice-sous-Fôret
ZI La Chapelle Saint Nicolas
95350 Saint-Brice-sous-Forêt
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Fresnes
7 Allée Des Fleurs
Parc D'Activité La Cerisaie Sud - Bâtiment Bizet
94260 Fresnes
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