Brigitte et Didier Lambin possèdent une exploitation familiale qui existe depuis plusieurs générations. Depuis 1999 les deux producteurs se sont dirigés vers l’agriculture biologique. Sur place, on y trouve la production du lentillon de Champagne bio ainsi que d’autres céréales.
Didier et Brigitte Lambin
Le lentillon de Champagne
Cela fait maintenant plus de 10 ans que Didier et Brigitte cultivent le lentillon de Champagne. Le lentillon est une plante très fragile, les producteurs utilisent donc du seigle pour que cette dernière tienne debout et ne reste pas au sol. Ensuite, lors de la récolte, une machine s’occupe de séparer la seigle du lentillon. Vous apprécierez sa qualité gustative due à la nature du sol de la Champagne.
Lambin Didier en images
Notre avis sur Lambin Didier
Le lentillon de Champagne possède de très grandes valeurs nutritives et procure protéines végétales, sucres lents, fer et fibres. Le savoir-faire de Brigitte et Didier et leur expérience sont très appréciés chez naturéO.
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Lambin Didier
Actuellement fermé
Champigny-sur-Vesle
Rue Des Charmes
51370 Champigny
Producteur à 62km de ce magasin
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Actuellement fermé
Cormontreuil
Rue Des Blancs Monts
51350 Cormontreuil
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