Chaque année, la nouvelle récolte d’huile d’olive est tel un événement attendu de tous, des connaisseurs comme des amateurs. Quel plaisir de découvrir les arômes et parfums qui caractérisent la cuvée de l’année.

Emile Noël a choisi de faire de cette cuvée un événement chaque fin d’année, à travers le développement d’une bouteille unique, en quantité limitée. Cette année 2020, qui marque le centenaire de l’entreprise est l’occasion de vous dévoiler une huile aux arômes authentiques et au goût fruité incomparable.

Obtenue à partir d’olives récoltées au mois de novembre, l’huile nouvelle récolte est la première de la saison. 8kg d’olives sont nécessaires pour obtenir 1 L de pur jus naturel.

Alors en cette période festive de fin d’année, que diriez-vous d’offrir une bouteille d’huile d’olive nouvelle récolte plutôt que la traditionnelle bouteille de vin ? Un cadeau qui surprendra votre entourage et qui fera parler de lui dans les cuisines !

A la naissance de la marque SOY en 1982, nous étions déjà convaincus des bienfaits des protéines végétales sur la santé et celle de l’environnement.

La 1^ère filière de production de soja bio en France

Dès la naissance de SOY, nous avons encouragé et soutenu la création d’une filière de production de soja issu de l’agriculture biologique en instaurant des partenariats durables avec les agriculteurs régionaux. Notre filière locale, qui comptait au départ quelques producteurs, est aujourd’hui la 1ère filière de production de soja pour l’alimentation humaine en France. Elle réunit près de 250 agriculteurs dans un rayon de 150 km autour de Revel (Tarn, Gers, Haute-Garonne…).

En 2011, notre engagement auprès des agriculteurs locaux a été récompensé par l’obtention du label Bio Partenaire qui garantit la juste rémunération des producteurs, assure la pérennité de leur activité, dynamise l’économie locale, engage les intervenants dans une démarche de progrès social, etc.

En tant que pionnier de la protéine végétale, nous proposons tout naturellement un okara de soja bio 100% local.

Notre okara est fabriqué à Revel dans notre atelier de Haute-Garonne. Lors de la fabrication du jus de soja, les graines de soja sont broyées et mélangées avec de l’eau puis filtrées. La pulpe ainsi obtenue est appelée OKARA en japonais.

C’est une aide culinaire 100% végétale aux multiples atouts. Grâce à ses bienfaits nutritionnels, c’est un ingrédient de choix en cuisine : naturellement sans gluten, il est riche en protéines végétales et en fibres, pauvre en graisses saturées et sans sel.

Comment l’utiliser en cuisine ?

Parfait pour rééquilibrer son alimentation en faveur du végétal en toute légèreté, l’okara est aussi intéressant sur le plan culinaire grâce à son goût neutre. Son principal atout : une texture qui donne du liant, du corps et beaucoup de moelleux aux recettes salées ou sucrées. Il permet ainsi de remplacer les œufs, le lait ou la farine selon les préparations.

Tartinades, boulettes, burgers, quiches, muffins, cookies, pâte à tarte, crumble…. Les possibilités sont infinies !

Plus de 30 recettes légères et gourmandes à retrouver ici : https://bit.ly/3455NLL

Découvrez aussi l’idée recette de la Bûche de Noël au tofu soyeux, choco-framboise en cliquant ici !

Installée en Savoie depuis 30 ans, Belledonne fabrique du pain, des biscuits, du chocolat et de la confiserie 100% bio.

Aujourd’hui, elle est également implantée en Île-de-France, Occitanie et Provence avec ses fournils régionaux dédiés à la fabrication de pains locaux. Des partenariats avec des paysans et des meuniers situés à moins de 200 km autour de ses fournils, garantissent ainsi des approvisionnements locaux et directs. Ainsi, l’entreprise souhaite tisser des relations durables avec ses partenaires agricoles et peut fournir du pain frais tous les jours.

Chez Belledonne, le commerce équitable est la règle. Tous les achats de farines obéissent aux mêmes principes : engagement sur du long terme avec les paysans-meuniers (3 ans minimum), des volumes définis à l‘avance et des prix justes garantis.

Pour certaines farines, la démarche a été labellisée BIOPARTENAIRE®. C’est un label universel de commerce équitable très exigeant, réservé aux produits des magasins bio, et qui s’applique aux filières agricoles françaises comme internationales. L’objectif est que la totalité des farines soient labellisées.

Les biscuits, le chocolat et la confiserie sont fabriqués exclusivement dans nos ateliers savoyards.

Pionner, Belledonne propose depuis plus de 15 ans ses gros biscuits boulangers et ses fruits secs enrobés de chocolat à la vente en vrac. Acheter en vrac, c’est acheter exactement la quantité que l’on souhaite en évitant le gaspillage alimentaire. C’est acheter au juste prix. C’est éviter les emballages inutiles et ainsi réduire ses déchets.

Belledonne défend au quotidien ses convictions et agit concrètement pour servir le développement de la Société de façon collective et partagée. Parmi ses engagements : le développement durable de filières agricoles françaises, l’économie circulaire pour minimiser son empreinte carbone, l’utilisation exclusive d’électricité renouvelable et coopérative (Enercoop), le bien-être des salariés, l’aide à l’insertion sociale, la transmission de ses savoir-faire, l’ouverture au grand public sur des enjeux sociétaux et environnementaux à travers des débats et des documentaires…

Nos chocolats de noël sont faits maison pour faire vivre les traditions

Pour Noël, offrir du chocolat, c’est le cadeau par excellence, il fait partie intégrante des réjouissances des fêtes de fin d’année. Belledonne propose un assortiment varié de chocolat pour tous les goûts, tous les âges et toutes les occasions d’offrir et partager.

Nos chocolats, nos fourrages, nos pralinés et nos confiseries sont entièrement fabriqués dans nos ateliers en Savoie. Leur qualité est le fruit d’un savoir-faire traditionnel perpétué par nos chocolatiers et d’une sélection rigoureuse de nos matières premières. Notre cacao est issu du terroir de St-Domingue, notre sucre roux du Paraguay, ils sont tous les deux équitables et labélisés BIOPARTENAIRE©.

Noël, c’est aussi une belle table et un bon repas. Pour vos toasts, Belledonne a pensé à tout, 2 recettes de pains de mie ronds et tranchés nature ou complet 100% végétal, bio et bien sûr sans huile de palme.

BioKap Nutricolor delicato, la plus douce des colorations permanentes

L’entreprise Alma Bio, née en 2008, est spécialisée dans la distribution de compléments alimentaires et cosmétiques naturels et bio.

Alma Bio sélectionne des marques innovantes et performantes, au savoir-faire unique, répondant aux plus hauts standards de qualité en terme de production afin de correspondre aux besoins et exigences des consommateurs.

Pour votre bien-être et votre beauté Alma Bio est ainsi distributeur exclusif des marques Silicium Organique G5® LLR-G5, puroBIO cosmetics, puroBIO for Skin, Planta Prostate et BioKap.

Depuis plus de 30 ans, BIOKAP est engagé dans la fabrication de soins capillaires naturels et sensoriels. Chaque formule est le résultat d’une recherche scientifique minutieuse qui puise dans le monde végétal les ingrédients les plus actifs pour répondre aux différents besoins des cheveux, contrer leur chute excessive, exalter leur beauté et les teindre de couleurs naturelles.

NUTRICOLOR DELICATO, une référence dans la coloration permanente adaptée aux cuirs chevelus sensibles

Pour apporter des reflets à la chevelure, rehausser la couleur naturelle de ses cheveux ou couvrir ses cheveux blancs dès la première application, BioKap Nutricolor Delicato sublime les cheveux de couleurs naturelles, chaudes et lumineuses.

Grâce à une solide expérience dans le domaine de la phytothérapie et des cosmétiques naturels, BioKap a conçu des teintures de haute qualité et au % élevé en ingrédients naturels pour offrir aux cheveux le meilleur de la nature. Les colorations sont enrichies en extraits végétaux sélectionnés afin d’agir également comme véritable soin beauté : le complexe TRICOREPAIR et l’huile d’argan Bio.

Le complexe Tricorepair associe protéines de riz, dérivé de saule et acides lipophiles de fruits qui restructurent et régénèrent les cheveux, les protègent de l’oxydation causée par les UV et prennent soin du cuir chevelu pendant l’application. La précieuse huile d’argan Bio aux vertus hydratantes, émollientes et protectrices nourrit les cheveux en profondeur, les rend souples et lumineux.

De plus, garanties sans ammoniaque, sans PPD (p-Phenylenediamine), sans résorcine, sans parfum et sans parabène, les formulations sont douces, reconnues non irritantes (test sous contrôle dermatologique par une université indépendante) et chaque lot de production est soumis à un test au nickel.

Les colorations BioKap Nutricolor Delicato sont disponibles en 16 nuances avec un temps de pose de 35min.

Une formulation unique et innovante permet désormais de proposer 12 nuances avec un temps de pose de 10 minutes, Delicato RAPID. Delicato RAPID répond ainsi aux besoins de toutes celles qui souhaitent gagner du temps sans renier ni sur la qualité ni sur l’efficacité.

La gamme est complétée d’une crème éclaircissante pour réaliser des balayages naturels et de 6 Delicato Sprays retouches, une solution simple, rapide et efficace pour pallier à la repousse des racines entre 2 colorations.

Emile Noel, entreprise familiale du Sud de la France (Pont-Saint-Esprit dans le Gard) spécialiste des huiles végétales biologique fête cette année son centenaire.

100 ans de passion, d’engagements et de terroir.

En tant que spécialiste, la marque offre la plus grande variété d’huiles végétales biologique origine France du marché.

Dès que cela est possible en terme de culture, Emile Noël développe et soutient des filières d’agriculture biologique françaises pour la culture des fruits et graines qui sont la base de ses huiles végétales.

Nous retrouvons les olives bien sûre (AOP de Nîmes, AOP Haute Provence, AOP Baux de Provence), mais aussi un large panel d’huiles végétales diverses et variées: chanvre, cameline, lin, colza…

Intéressons-nous un peu plus à la grande variété des huiles Bio et AOP France Emile Noël.

L’huile d’olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence

Cette huile est la combinaison d’un assemblage de variétés Grossane, Salonenque, Béruguette et Verdale des Bouches du Rhône. À la dégustation, l’huile AOP Vallée des Baux-de-Provence a une saveur proche de l’artichaut et de fruits frais.

L’huile d’olive AOP de Nîmes

Cette huile au plus proche du site de production d’Emile Noël (dans le Gard), est produite à partir de variété Picholine. Elle est caractérisée par des arômes fruités proches de l’ananas, la prune jaune, l’artichaut cru et éventuellement des arômes de prune rouge et de pomme.

Avec cette grande variété d’huile bio origine France Emile Noel, le tour de l’hexagone est assuré.

Les boissons végétales à l’avoine de Bonneterre ne se contentent pas d’être délicieuses : elles favorisent aussi la biodiversité !

Elles sont fabriquées à partir d’avoine cultivée en Bourgogne, sur les terrains de la COCEBI, coopérative partenaire Bonneterre 100% bio et 100% française. Depuis 35 ans, la COCEBI privilégie la viabilité sociale, environnementale et économique de chacune de ses fermes.

Ces boissons favorisent ainsi la biodiversité, le développement de la vie dans les sols et la préservation des habitats naturels des auxiliaires de culture (certains insectes et oiseaux qui protègent naturellement les plantations des nuisibles). En plus, Bonneterre s’engage pour garantir une traçabilité et une transparence totales, du champ à votre verre !

Alors en buvant un simple verre des boissons végétales Bonneterre, non seulement vous vous régalez, mais en plus vous agissez en faveur de la biodiversité.

Découvrez aussi les crèmes gourmandes Bonneterre : https://www.natureo-bio.fr/entreprise/actualites/les-cremes-gourmandes-bonneterre/

Fort de son savoir-faire, La Bergerie vous offre depuis plus de 20 ans des produits au lait de brebis biologique sains, authentiques et gourmands.

Nous entretenons un partenariat fort et durable avec nos éleveurs situés en Lozère et Aveyron.

De race Lacaune, nos brebis sont nourries essentiellement en pâturage, au foin parfumé et aux céréales.

Le lait de brebis est biologique, français et collecté localement à moins de 60km de notre atelier de production. 

À taille humaine, notre atelier situé à La Tieule (48) est implanté dans le territoire « Les Causses & les Cévennes » classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Entièrement éco-conçu avec une structure en bois et pierres des grandes Causses de Lozère, des panneaux solaires, des pompes à chaleurs et un système de récupération de l’eau de pluie, notre atelier est certifié Haute Qualité Environnementale.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Aux nombreuses vertus nutritionnelles, le lait de brebis est doux, onctueux et très digeste. Source de calcium, il est également riche en protéines !

Avec des ingrédients biologiques sélectionnés rigoureusement, La Bergerie vous propose une gamme complète de produits au lait de brebis bio : yaourts nature ou aux fruits, fromages blancs, desserts et une gamme de fromages.

Participez au Grand Jeu !

Participez sur: http://www.labergerie-bio.fr/ jusqu’au 30/11/2020 !

PME indépendante située en Vendée, nous cultivons un travail de filière et entretenons une forte proximité avec 37 éleveurs 100% Bio établis dans une zone d’environ 100 km autour du site de production. Comment assurer ce travail de filière ? En associant éleveurs, usine et distributeurs afin de vous garantir le meilleur de la volaille du champ, jusqu’à l’assiette !

Convaincus qu’une bonne volaille biologique est le fruit d’un engagement commun, nous avons fait le choix d’une alimentation 100% biologique et 100% française sur une gamme de produits via notre fabrique d’aliments spécialement dédiée à cette production (Aliments Mercier, 85-Vendée). 

Notre but ? Constituer une filière où chaque acteur peut communiquer en toute transparence et instaurer une relation durable avec les consommateurs.
En préservant notre savoir-faire traditionnel sur un site à taille humaine, nous vous garantissons des produits sains aux qualités gustatives exceptionnelles.

Poulet, pintade, canette et dinde… Entières et découpées ou même marinées cela ne tient qu’à votre guise et votre appétit, les volailles de la Table du Fermier sont là pour vous régaler ! Pour vos menus festifs, faites découvrir à vos convives les fleurons de la gastronomie : le chapon jaune, la poularde, la dinde ainsi que de nombreux produits farcis issus de ces produits d’exception.

Alors n’attendez plus, venez découvrir nos produits dans votre magasin naturéO le plus proche de chez vous !

Emma Noël est depuis 2004 une marque de cosmétique bio dédiée aux bienfaits des huiles végétales vierges. Forte d’une huilerie et d’un laboratoire spécialisé, nous révélons dans chaque huile la source d’un soin bio de qualité.

Bonneterre s’engage depuis 1973 à sublimer le savoir-faire des hommes et des terroirs à travers des recettes authentiques et gourmandes comme celles des crèmes chocolat et caramel beurre salé.

Les crèmes gourmandes Bonneterre sont nées en Bretagne, à Quessous, au sein d’une entreprise familiale.

Si elles sont si gourmandes c’est sans doute qu’elles se composent d’ingrédients frais et locaux tels que du bon lait entier de Bretagne, du caramel au sel de Guérande et des œufs français. Le tout, versé dans un petit pot en verre recyclable et cuit au bain marie dans le respect de la recette familiale traditionnelle.