L’entreprise Bioporc, spécialiste de la charcuterie de porcs biologiques depuis 1991, s’est construite sur des convictions profondes de qualité et de goût. Ainsi nos produits de charcuterie sont certifiés origine biologique et
fabriqués dans un atelier à taille humaine à la Châtaigneraie, au coeur de la Vendée.
Charcutier depuis 1991, l’entreprise ne cesse d’innover tant au niveau des recettes que des packagings pour garantir des produits de qualité et répondre aux attentes sociétales.
2024 sera riche de lancements : nouvelles références en Conservation sans nitrite, nouvelle marque avec un positionnement accessibilité prix et changement de packaging pour la gamme des embossés avec une réduction
importante du plastique.
Nature, saveurs & tradition
Une filière complète et durable
La force de Bioporc est d’avoir construit sa propre filière, Porc Bio Atlantique, une filière complète de la fourche à la fourchette. Son rôle est de promouvoir des pratiques d’élevages Bio et durables sur un périmètre de 3 départements autour de l’atelier de transformation. Une proximité permettant la valorisation de 100% de la carcasse des cochons de ses éleveurs et limitant leur transport, donc les émissions de gaz à effet de serre. Une réelle dynamique se crée ainsi au quotidien entre les éleveurs, les partenaires, les techniciens spécialisés, la
coopérative et Bioporc.
Bioporc en images
Les engagements du producteur
Une vocation : faire beau, bon, bio et 100% français pour tous. La Bio chez Bioporc, c’est un état d’esprit de partage des valeurs pour faire de la bonne charcuterie Bio.
L’entreprise s’engage à travers :
– Une fierté : des produits 100% français
– Une éthique : développer la filière équitablement et durablement avec une juste rémunération à nos éleveurs
– Un ancrage local : valoriser les produits de nos éleveurs du Grand Ouest
– Un savoir-faire : le métier de charcutier traiteur avec plus de 90 produits et recettes
– Un devoir : assurer l’équilibre matière et utiliser 100% des carcasses des porcs
– L’innovation : offrir le meilleur de la bio en répondant aux attentes des consommateurs les plus exigeants.
Nos engagement RSE :
-Juste partage de la valeur avec nos éleveurs via la certification Agri-Ethique
-Solidaire avec notre filière locale
-Défense du bien-être animal
-Garantie de produits bio, français et bons
-Réduction de l’impact de nos activités sur l’environnement
-Proximité et service à nos clients
Les secrets du producteur
La force de Bioporc, c’est un modèle coopératif où les éleveurs sont décisionnaires et un savoir-faire reconnu de charcutier-traiteur qui se traduit par une maîtrise constante de toute la filière de la fourche à la fourchette.
– Proximité avec les éleveurs avec une filière complète et durable sur un périmètre de 150 kms autour du site de transformation ;
– Garantie d’une juste rémunération de nos éleveurs par des contrats de 3 à 7 ans via la certification Agri-éthique ;
– Approvisionnement en matières premières de porcs biologiques 100% français ;
– Expertises techniques et industrielles des différents métiers (boucher, charcutier, …) ;
– Expertise des process pour proposer une gamme large de produits en Conservation sans nitrite, répondant ainsi aux attentes sociétales ;
– Mise en oeuvre de contrôles très stricts depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis ;
– Engagement dans la réduction des emballages (dont plastique) et du gaspillage alimentaire ;
– Traçabilité constante et maîtrisée depuis 1991.
Notre avis sur Bioporc
Bioporc propose une gamme complète garantit 100% française, biologique et de qualité par la certification ECOCERT. Une entreprise engagée, œuvrant pour la valorisation de l’alimentation locale, ainsi que le respect des valeurs humaines, animales et environnementales. Pour le jambon blanc sans nitrite à sa marque, naturéO, c’est tout naturellement tournée vers cet expert français engagé !
