Basé à Montigny sur Loing, Jessica et Antoine ont créé Cœur de Choc, une société artisanale qui propose des chocolats bio, sans gluten ni lécithine.
Sous forme de tablette, de cône ou de panier garni, nature ou avec de la châtaigne, de la noisette ou de l’amande… il y a en aura pour tous les goûts.
Cœur de Choc, chocolatier de Montigny sur Loing
Du chocolat bio sans lécithine
L’usage de lécithine empêche le chocolat de fondre dans la bouche et de profiter pleinement des arômes qui sont libérés par le chocolat. Antoine et Jessica mettent donc un point d’honneur à ne pas utiliser cette substance dans leur préparation.
Cœur de choc en images
Les engagements Cœur de Choc
Le développement durable équitable est au cœur de leur préoccupation. Cela passe par une démarche
environnementale (les matières premières sont issues de l’agriculture biologiques et du commerce équitable) et sociale (dans le respect mutuel des partenaires commerciaux).
Les secrets de Cœur de Choc
Chez Cœur de Choc, le chocolat est une histoire de famille, les recettes ont été transmises de mères en fils. Le chocolat est travaillé dans le plus grand respect des porduits avec un savoir-faire artisanal.
Notre avis sur Cœur de choc
Les chocolats de Cœur de Choc nous font toujours fondre de plaisir. Une explosition de saveur dans le palais grâce à un savoir-faire artisanal du chocolat maîtrisé.
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Cœur de choc
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