Le Moulin de Chantemerle est une exploitation agricole familiale située en Brie qui cultive et produit des farines bio sur meules de pierres : grand épeautre, seigle, sarrasin, blé….
Dans leur atelier de meunerie Anne, la meunière, transforme uniquement les céréales produites sur l’exploitation.
Les farines fermières bio du Moulin Chantemerle
Les engagements du Moulin Chantemerle
Pour garantir une qualité et une traçabilité, le Moulin Chantemerle trace leurs produits du champ jusqu’au sachet de farine grâce au numéro de lot de chaque sachet.
Les secrets du Moulin Chantemerle
La technique de fabrication de la farine sur meules de pierres permet une production de farines semi-complètes (type 80), farines complètes (type 110) ou farines intégrales (type 150)
Notre avis sur Moulin de Chantemerle
Des farines fermières bio de qualité et idéales pour vos préparations de pain ou pour les plus gourmands : crêpes, gâteaux et biscuits !
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Moulin de Chantemerle
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Route De Chasse
91160 Ballainvilliers
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