Dès sa naissance en 1982, SOY a encouragé et soutenu la création d’une filière de production de soja issu de l’agriculture biologique en instaurant des partenariats durables avec les agriculteurs régionaux. Leur filière locale, qui comptait au départ quelques producteurs, est aujourd’hui la 1ère filière de production de soja pour l’alimentation humaine en France.
Elle réunit près de 250 agriculteurs dans un rayon de 150 km autour de leur atelier de Revel (Tarn, Gers, Haute-Garonne…).
Esprit local et BIO
Un soja Bio cultivé dans le Sud-Ouest
95% des produits SOY sont fabriqués à Revel, petite ville située entre Toulouse et Carcassonne. Dans ce pays de Cocagne, au cœur du Lauragais, se succèdent de début mai à fin septembre les cultures de soja, de colza, de blé et de tournesol. C’est dans ce terroir fertile, sur un site de production à dimension humaine, que SOY cultive la simplicité et la convivialité.
Cette qualité de vie au travail se conjugue avec une maîtrise constante de la production et de l’approvisionnement, passant par :
– L’approvisionnement en matières premières bio sélectionnées
– L’expertise de différents métiers (meunerie, fabrication de jus, de tofu, atelier traiteur…)
– La mise en œuvre de contrôles très stricts depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis
– Une traçabilité constante et maîtrisée de la fourche à la fourchette depuis plus de 35 ans
SOY en images
Les engagements du producteur
Depuis toujours, SOY s’appuie sur des valeurs telles que la simplicité et l’efficacité et a su prouver que l’on peut grandir en respectant l’homme et son environnement.
C’est pourquoi Soy s’investit dans des démarches environnementales en tant que fabricant responsable engagé par le biais de la gestion des déchets et le compostage, la réduction de la consommation d’énergie et des emballages recyclables et respectueux de l’environnement et de notre santé.
Les secrets du producteur
La règle d’or chez SOY, c’est d’utiliser uniquement des ingrédients issus de l’agriculture biologique (soja, céréales, légumes…). Pour maîtriser au mieux la qualité de nos matières premières et limiter notre impact sur l’environnement, nous favorisons les productions locales (filières régionales, relations de confiance avec nos producteurs, limitation des transports…).
Notre avis sur SOY
SOY est née de la volonté de faire connaître au plus grand nombre les bienfaits du végétal sur la santé et sur l’environnement. Soy s’est depuis diversifiée et propose aujourd’hui une large gamme de spécialités 100% bio et veggie, gourmandes et colorées, accessibles à tous !
