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Saveurs Ses bienfaits Comment obtenir le maximum Bon
à savoir!

de jus d’un citron ?
Très utilisé dans les cures détox, le citron
et bienfaits est un fruit riche en vitamine C qui a un Si votre citron est au réfrigérateur, sor-
tez-le pour le mettre à température am-
rôle dans le fonctionnement normal du
biante. Roulez le citron contre votre plan
système immunitaire et dans la protec-
hydratation en période estivale. Sa
tion des cellules contre le stress oxydatif. de travail sans trop appuyer pour ne pas La citronnade assure une bonne
De plus, il est très peu calorique avec ses l’abimer. Cette action va ramollir le fruit recette est très simple à réaliser :
34 Kcal pour 100 g ! pour que le jus soit libéré plus facilement il suffit de mélanger 50 grammes
de la pulpe de votre citron.
Comment le choisir de sucre, 2 litres d’eau et le jus de
et le conserver ? Comment le consommer ? 2 citrons.
Le citron est disponible toute l’année sur Le citron doit se consommer sitôt préparé
nos étals. Privilégiez les citrons les plus pour bénéficier de tous ses atouts, car
lourds et fermes. La couleur est également l’acide ascorbique (vitamine C) s’oxyde
importante. Préférez ceux d’un jaune écla- au contact de l’air. Accompagné d’huile
tant. Plus l’agrume a une écorce fine, plus d’olive, le citron est parfait pour rempla-
il donnera de jus. Vous pouvez conserver cer la vinaigrette de vos salades. C’est plus
vos citrons une semaine à l’air libre dans sain, moins gras et bien meilleur gustative-
une corbeille à fruits ou plus d’une dizaine ment que de la vinaigrette. Le citron frais
de jours dans le bac à légumes du réfri- accompagne également parfaitement les
gérateur. Attention, le citron perd ses vi- plats composés de poisson. Il est idéal sur
tamines une fois entamé. Consommez-le un poisson grillé au barbecue ou à la plan-
rapidement ! cha. Le citron, c’est aussi le fruit parfait pour
réaliser des boissons telles que les célèbres
limonade et citronnade ou de nombreux jus.

LE CITRON : FRUIT OFFICIEL DES ASTUCES DE GRAND-MÈRE

Pour la maison

Le citron, Éloigner les insectes Pour votre jardin, vous pouvez éloigner

les fourmis, les pucerons et chenilles en
Le citron est le remplaçant idéal des insec-
ticides. Il est particulièrement redoutable
de vos plantes et arbustes. Si votre jardin
contre les fourmis, les cafards et les puces. plaçant des rondelles de citron aux pieds
est déjà envahi, vous pouvez vaporiser du
Versez quelques gouttes de jus de citron
le fruit qui a tout bon sur le seuil de vos portes et sur le contour jus de citron directement sur les plantes
infestées.
de vos fenêtres. Repérez les points d’en-
trées des insectes dans votre maison puis
aspergez-les de jus de citron. Pour un ré-
Riche en vitamine C, cet agrume aux utilisations multiples est le pro- sultat optimal, mélangez le jus de 4 citrons
et leurs écorces à 2 litres d’eau et rincez
duit indispensable de la maison. Le citron s’utilise aussi bien pour la vos sols avec ce mélange.
cuisine, pour l’entretien de la maison ou encore pour la confection de
cosmétiques. Ce fruit est rarement utilisé en intégralité dans
une préparation. Voici donc quelques conseils écolo-
giques et 100% naturels pour utiliser le citron dans

votre quotidien.

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